生姜是生活当中十分常见的一种调味品，可以用来去腥，其实生姜还有其他的功效的，生姜可以用来生发，那么生姜健发的原理是什么呢?
生姜在治疗脱发生发主要起到了刺激局部皮肤血管扩张、充血，使局部的血液供给增加，毛囊的营养改善，促进了毛发的生长。同样的道理，外搽辣椒水或使用像红花、斑蟊、人参、黄芪等具有刺激局部充血、活血化瘀作用的中药制剂也可以治疗掉头发。
生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强。当生姜外用头皮的时候，能够使头皮充血，促进血液循环，而血液则是头发生长的关键之一。因此，这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。另外，一些人也把生姜用在胡子和眉毛的生发上，原理都是一样的。
